Par de beaux matins
A l’ombre des pépins

Sous la fraîcheur des vergers
Elle a prospéré

Sa peau, tatouée de soleil
Sa chair juteuse, parfumée de ciel

Vient d’une terre, gorgée de lumière

A la croisée d’oligo brille
Le diamant du fruit

Perché sur le palmier
Charnu et allongé
L’albumen corné

Du magnésium et du phosphore
Que la santé dévore

Sel et sucre en pile d’énergie
Noyau de vie 

Fines gouttes de fraîcheur en perles
Valseuses de petite dentelle

Fines feuilles d’arabesque 
Douceur de pétales célestes

Baie de luxe
Au corps du citron vert

Noyau puissant
Peu populaire

Sa texture onctueuse
Fond dans la bouche
Telle une glace crémeuse

Les plus fins gourmets
Oublient mayonnaise
Volontiers 

Le bois crépite dans la  cheminée

L’odeur au parfum de la cendre
Papillonne

Autour de l’âtre, excité
Telles de petites fées

Vertigineux soufflet de poussière

Virage grandiose
Dans les airs !

Respirer 
Aimer 
S’abandonner

Se nourrir de la sève 
Briser l’écorce du rêve

Vert florissant 

Coquille de clairs sépales
 Fraîcheur
Tête en pomme de fleur

Ses longues feuilles plongent à l’extérieur
Pour offrir son coeur 

 Elle chante
A la pluie tombante
Elle danse 

Elle aime se voir nue
Sans mélange farfelu

 Cette bien mystérieuse fortune 
Qui fait briller la lune

Quand l’huile d’olive l’entraine dans ses errances
Son bouquet frais tombe au charme de la succulence

Une pointe de goût persillant
En légume ou en condiment

En soupe ou en salade
Cru, râpé ou en rémoulade

L’amertume se consume
En saveur piquante et rafraichissante

Le goût vrai
Du jus frais

Les cellules abritées
Aux vaisseaux d’une lymphe
Purifiée